Pizza Margherita
Uma pizza margherita clássica e saborosa, feita com ingredientes frescos e de qualidade. Massa leve e crocante, coberta com molho de tomate suculento, mussarela derretida e um toque de manjericão fresco. Uma receita perfeita para um jantar em família ou com amigos.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 10 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 2 kg
- Fermento biológico seco - 4 tabletes (ou 20g)
- Água morna - 10 colheres de sopa
- Sal - a gosto
- Açúcar - uma pitada
- Mussarela - a gosto
- Tomate - em rodelas, a gosto
- Molho de tomate - a gosto
- Manjericão fresco - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em um recipiente, misture o fermento biológico com a água morna e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- 2Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento ativado. Adicione aos poucos a água morna, sovando a massa até obter uma consistência homogênea. Adicione o sal.
- 3Sove a massa por 10 minutos em uma superfície lisa e enfarinhada, até que fique lisa e elástica.
- 4Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 20 minutos em local morno.
- 5Divida a massa em 10 porções iguais.
- 6Abra cada porção com um rolo de massa, formando círculos.
- 7Espalhe o molho de tomate frio sobre cada disco de massa.
- 8Cubra com mussarela, rodelas de tomate e manjericão a gosto.
- 9Asse em forno a lenha quente por 3 a 5 minutos, ou até a massa ficar dourada e a mussarela derretida.
- 10Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
12g
24%
Gorduras
15g
22%
Fibras
3g
12%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.