Pizza Low Carb de Couve-Flor

Ingredientes

• Couve-flor ralada - 1 unidade média
• Queijo muçarela ralado - 1 xícara
• Queijo parmesão ralado - ½ xícara
• Ovo - 1 unidade
• Sal - ½ colher de chá
• Orégano - 1 colher de sopa
• Molho de tomate - ½ xícara
• Coberturas a gosto (ex: pepperoni, azeitonas, pimentão) - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 220 graus Celsius.
2. 2.

   Cozinhe a couve-flor em água fervente por cerca de 5 minutos e depois escorra bem.
3. 3.

   Deixe a couve-flor esfriar e, em seguida, coloque em um pano de prato limpo e esprema para remover o excesso de água.
4. 4.

   Em uma tigela, misture a couve-flor ralada, o queijo muçarela, o queijo parmesão, o ovo, o sal e o orégano até formar uma massa homogênea.
5. 5.

   Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe a massa uniformemente, formando um círculo.
6. 6.

   Asse no forno por cerca de 15 minutos ou até que a base esteja dourada e crocante.
7. 7.

   Retire do forno, espalhe o molho de tomate e adicione suas coberturas preferidas.
8. 8.

   Volte ao forno por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
9. 9.

   Sirva quente e aproveite!