Pizza low carb couve-flor da Elena
Uma deliciosa pizza low carb feita com base de couve-flor, perfeita para quem deseja saborear uma refeição saudável sem abrir mão do sabor. Ideal para qualquer hora do dia!
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- couve-flor ralada - 1 unidade média
- queijo muçarela ralado - 1 xícara
- queijo parmesão ralado - 1/2 xícara
- ovo - 1 unidade
- sal - 1 colher de chá
- orégano - 1 colher de chá
- molho de tomate - 1/2 xícara
- presunto picado - 100 gramas
- azeite de oliva - 1 colher de sopa
- azeitonas picadas - 50 gramas
- pimenta-do-reino - a gosto
- queijo muçarela para cobrir - 1 xícara
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 200°C.
- 2Cozinhe a couve-flor em água fervente por 5 minutos e depois escorra bem.
- 3Deixe a couve-flor esfriar e depois esprema em um pano de prato para remover o excesso de água.
- 4Em uma tigela, misture a couve-flor ralada, o queijo muçarela, o queijo parmesão, o ovo, o sal, o orégano e a pimenta-do-reino até formar uma massa homogênea.
- 5Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe a massa, modelando-a no formato de uma pizza.
- 6Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até a borda ficar dourada.
- 7Retire do forno e espalhe o molho de tomate, o presunto, as azeitonas e o queijo muçarela por cima.
- 8Regue com azeite de oliva e volte ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter.
- 9Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
20g
40%
Gorduras
15g
23%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
3g
3%