Pizza Light de Peito de Peru e Brócolis

Ingredientes

• Pães sírios - 2 unidades (tipo Rap10)
• Mussarela de búfala - 2 fatias
• Queijo prato - 4 fatias (opcional)
• Peito de peru - 4 fatias
• Brócolis - 1 xícara (floretes pequenos)
• Tomate - ½ xícara (picado)
• Cebola - ¼ xícara (picada)
• Sal - a gosto
• Orégano - a gosto
• Azeite - 1 colher de sopa
• Água - ¼ xícara (aproximadamente)
• Massa de tomate - 1 colher de sopa
• Queijo parmesão ralado - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Prepare o molho: em uma panela pequena, aqueça o azeite e refogue a cebola e o tomate picados com uma pitada de sal até amolecerem.
3. 3.

   Adicione a massa de tomate e a água, misture bem e deixe ferver por 2 minutos.
4. 4.

   Em uma assadeira, coloque os pães sírios.
5. 5.

   Sobre cada pão, distribua uma fatia de mussarela de búfala e, se desejar, duas fatias de queijo prato.
6. 6.

   Cubra com o molho de tomate.
7. 7.

   Polvilhe com orégano a gosto.
8. 8.

   Pique o peito de peru em pedaços pequenos e espalhe sobre o molho.
9. 9.

   Cozinhe o brócolis em água fervente com sal até ficar macio (cerca de 5 minutos). Escorra e pique em pedaços pequenos.
10. 10.

    Distribua o brócolis sobre a pizza.
11. 11.

    Polvilhe com queijo parmesão ralado.
12. 12.

    Asse no forno preaquecido por 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.