Pizza Light de Peito de Peru e Brócolis

Ingredientes

• Pães sírios - 2 unidades (tipo Rap10)
• Mussarela de búfala - 2 fatias
• Queijo prato - 4 fatias (opcional)
• Peito de peru - 4 fatias
• Brócolis - 1 xícara (de floretes pequenos)
• Tomate - 3 rodelas
• Cebola - 1 rodela
• Sal - a gosto
• Orégano - a gosto
• Azeite - uma colher de sopa
• Água - ¼ xícara (aproximadamente)
• Massa de tomate - 1 colher de sopa
• Queijo parmesão ralado - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Prepare o molho: pique finamente a cebola e o tomate. Em uma panela pequena, refogue a cebola no azeite até ficar translúcida. Adicione o tomate, sal e refogue por mais 2 minutos. Junte a massa de tomate e a água, misture bem e deixe ferver por 2 minutos.
3. 3.

   Cozinhe o brócolis: Em uma panela com água fervente e um pouco de sal, cozinhe o brócolis até ficar macio (aproximadamente 5 minutos). Escorra e pique em floretes pequenos.
4. 4.

   Monte as pizzas: coloque os pães sírios em uma assadeira. Sobre cada pão, distribua uma fatia de mussarela de búfala e duas fatias de queijo prato (se usar).
5. 5.

   Cubra com o molho de tomate, o peito de peru picado, o brócolis e o orégano.
6. 6.

   Polvilhe com queijo parmesão ralado.
7. 7.

   Asse no forno preaquecido por 10 a 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.