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Pizza Integral de Atum

Pizza Integral de Atum

Uma pizza saborosa e nutritiva, com massa integral e um delicioso recheio de atum, tomate e queijo minas. Uma opção leve e perfeita para um jantar em família ou com amigos.

Tempo:25 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • Ovos - 3 unidades
  • Farinha de trigo - 1 xícara
  • Farinha integral - 2 xícaras
  • Leite - 1 xícara
  • Óleo de canola - 1/2 xícara
  • Sal - 1 pitada (a gosto)
  • Fermento em pó (Royal) - 1 colher de sopa
  • Salsinha picada - a gosto
  • Atum em água - 1 lata (170g)
  • Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
  • Cebola média picada - 1 unidade
  • Alho picado - 2 dentes
  • Milho em conserva - 1 lata (ou 1/2 lata)
  • Ervilha em conserva - 1 lata (ou 1/2 lata)
  • Tomates maduros picados - 3 unidades
  • Extrato de tomate - 2 colheres de sopa
  • Queijo minas light picado - 100g
  • Orégano - a gosto
  • Curry em pó - 2 pitadas (opcional)

Modo de Preparo

  1. 1Em uma vasilha, misture os ovos, a farinha de trigo, a farinha integral, o leite, o óleo, o sal e a salsinha. Misture bem até obter uma massa homogênea.
  2. 2Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
  3. 3Despeje a massa em uma assadeira antiaderente untada e reserve.
  4. 4Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).
  5. 5Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela, aqueça o azeite em fogo baixo. Adicione a cebola e refogue até murchar.
  6. 6Junte o alho e refogue por mais um minuto.
  7. 7Acrescente o atum, os tomates picados, o extrato de tomate, o sal e o curry (se usar). Refogue por 5 minutos.
  8. 8Desligue o fogo e reserve o molho.
  9. 9Espalhe o molho quente sobre a massa na assadeira.
  10. 10Distribua o milho, a ervilha, o queijo minas, a salsinha e o orégano sobre o molho.
  11. 11Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.
  12. 12Retire do forno e sirva quente ou fria.
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Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

55g

18%

Proteínas

25g

25%

Gorduras

20g

29%

Fibras

5g

20%

Sódio

500mg

22%

Açúcares

5g

6%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma ferramenta de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são referentes a uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.