Pizza Integral com Ricota e Peru
Uma pizza leve e saborosa, perfeita para uma refeição rápida e nutritiva. A massa integral, combinada com ricota e peito de peru, garante um sabor único e inigualável.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Leite morno - 1/2 xícara
- Açúcar mascavo - 1 colher de chá
- Sal - 1 pitada
- Azeite - 1/4 xícara
- Farinha de trigo integral - 1/2 xícara
- Farinha de linhaça - 1 colher de sopa
- Germe de trigo - 1 colher de sopa
- Clara de ovo - 1 unidade
- Farinha de trigo - 2 xícaras (aproximadamente)
- Fermento biológico seco - 1 colher de chá
- Molho de tomate light - a gosto
- Ricota amassada - 100 g
- Mussarela ralada - 100 g
- Peito de peru ralado - 50 g
- Orégano - a gosto
- Tomate - 1 unidade, cortado em fatias finas
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar mascavo, o sal, o azeite, a farinha de trigo integral, a farinha de linhaça, o germe de trigo e a clara de ovo.
- 2Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando até obter uma massa homogênea e elástica.
- 3Incorpore o fermento biológico seco à massa e misture bem.
- 4Unte e enfarinhe uma assadeira redonda.
- 5Abra a massa e espalhe-a sobre a assadeira preparada.
- 6Espalhe o molho de tomate light sobre a massa.
- 7Distribua a ricota amassada, a mussarela ralada e o peito de peru ralado sobre o molho.
- 8Salpique orégano a gosto.
- 9Decore com fatias de tomate.
- 10Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 20 a 25 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
20g
29%
Fibras
8g
32%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.