Pizza Folhada Caseira
Uma pizza com massa folhada leve e saborosa, perfeita para um jantar em família ou uma reunião com amigos. A massa aerada e crocante se destaca, combinando com qualquer recheio que você desejar. Experimente!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 500g
- Sal - 1 colher de chá
- Fermento biológico seco - 2 tabletes (30g)
- Água morna - 1 copo americano
- Azeite extra virgem - 1 colher de sopa
- Batata pequena cozida e amassada - 1 unidade
- Margarina culinária - 1 colher de chá
- Ovo - 1 unidade (ligeiramente batido)
- Orégano seco - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal, o azeite e o fermento biológico seco.
- 2Adicione a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- 3Incorpore a batata amassada e misture bem.
- 4Adicione a margarina e o ovo batido, sovando a massa até que fique lisa e elástica. Adicione mais farinha aos poucos, se necessário, até a massa desgrudar das mãos.
- 5Faça uma bola com a massa e deixe descansar por 30 minutos, coberta com um pano limpo.
- 6Divida a massa em 4 partes iguais.
- 7Abra cada porção em um disco fino, utilizando um rolo de massa.
- 8Pré-asse os discos em forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 minutos, polvilhando orégano sobre eles.
- 9Retire do forno e reserve os discos.
- 10Recheie os discos de pizza pré-assados a gosto e leve ao forno novamente até o queijo derreter e o recheio aquecer.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
65g
21%
Proteínas
12g
12%
Gorduras
15g
22%
Fibras
3g
12%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar consideravelmente dependendo dos ingredientes específicos utilizados (tipo de queijo, molho, etc.) e suas quantidades no recheio. Para obter informações nutricionais precisas, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente utilizado na receita completa. A porcentagem (%) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.