Pizza Fit de Frigideira

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 xícara
• Farelo de aveia - 1 xícara
• Ovo - 1 unidade
• Leite - ½ xícara
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Sal rosa do Himalaia - a gosto
• Molho de tomate - a gosto
• Frango desfiado - a gosto
• Queijo branco - a gosto
• Atum - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o farelo de aveia, o ovo, o leite, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea. A massa ficará um pouco pegajosa.
2. 2.

   Adicione mais farinha de trigo, aos poucos, até que a massa desgrude das mãos.
3. 3.

   Divida a massa em 4 porções iguais e faça bolinhas.
4. 4.

   Deixe as bolinhas descansarem por 10 minutos.
5. 5.

   Em uma superfície enfarinhada, abra cada bolinha com um rolo, formando um disco fino.
6. 6.

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
7. 7.

   Coloque um disco de massa na frigideira quente.
8. 8.

   Assim que começar a formar bolhas na superfície, vire a massa para dourar o outro lado. Para uma textura mais crocante, deixe por mais tempo em cada lado.
9. 9.

   Retire a pizza da frigideira e, ainda quente, adicione o molho de tomate, o frango desfiado, o queijo branco e o atum. Sirva imediatamente.