Pizza Fechada Rápida
Uma receita prática e saborosa de pizza fechada, perfeita para um jantar rápido e delicioso. Massa leve e aerada, recheio à sua escolha! Ideal para um almoço ou jantar informal.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Fermento biológico seco - 50g
- Açúcar - 1/2 xícara (de chá)
- Sal - 1 colher (sopa) rasa
- Óleo - 1/2 xícara (de chá)
- Água morna - 2 xícaras (de chá)
- Farinha de trigo - 1kg (aproximadamente)
- Ovo - 1 unidade
- Mussarela - a gosto
- Escarola - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em um recipiente, misture o fermento biológico seco, o açúcar e o sal até formar uma pasta.
- 2Adicione a água morna e o óleo, misturando bem.
- 3Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que fique lisa e elástica.
- 4Abra a massa com um rolo, deixando-a com a espessura desejada.
- 5Espalhe o recheio (mussarela e escarola, ou o seu preferido) sobre toda a superfície da massa.
- 6Enrole a massa como um rocambole, apertando as bordas para evitar vazamentos do recheio.
- 7Deixe a pizza descansar por 20 minutos em local coberto.
- 8Pincele a superfície com o ovo batido.
- 9Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja cozido.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
12g
12%
Gorduras
10g
14%
Fibras
3g
12%
Sódio
400mg
17%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e quantidades específicas dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas de ingredientes usados na receita.