Pizza de Sardinha

Ingredientes

• Farinha de trigo - 500g
• Água morna - 1 xícara (chá) menos 1 dedo
• Óleo de soja - 1 xícara (chá) menos 1 dedo
• Ovo - 1 unidade
• Sal - 1 pitada
• Açúcar - 1 pitada
• Fermento biológico fresco - 30g
• Sardinha em conserva em óleo - 2 latas
• Molho de tomate - 1 xícara (chá)
• Azeite - 2 colheres (sopa)
• Alho - 2 dentes
• Caldo de carne em tablete - 1 unidade
• Azeitonas verdes fatiadas - ½ xícara (chá)
• Milho verde em conserva - ½ xícara (chá)
• Cebola - ½ unidade, fatiada
• Orégano - a gosto
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture o fermento biológico, o óleo de soja e a água morna.
2. 2.

   Adicione o ovo, o sal e o açúcar. Misture bem.
3. 3.

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e homogênea.
4. 4.

   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por 20 minutos em local abrigado.
5. 5.

   Pré-aqueça o forno a 200°C.
6. 6.

   Abra a massa com um rolo e espalhe sobre uma assadeira untada.
7. 7.

   Leve ao forno para pré-assar por 10 minutos, ou até dourar levemente.
8. 8.

   Enquanto isso, amasse as sardinhas com um garfo e reserve.
9. 9.

   Em uma panela, doure o alho no azeite em fogo médio.
10. 10.

    Adicione o molho de tomate e o caldo de carne dissolvido em um pouco de água.
11. 11.

    Tempere com sal a gosto e adicione as sardinhas amassadas.
12. 12.

    Espalhe o molho de sardinha sobre a massa pré-assada.
13. 13.

    Distribua as azeitonas fatiadas, o milho verde e a cebola sobre o molho.
14. 14.

    Polvilhe o orégano por cima.
15. 15.

    Leve ao forno por 15 minutos, ou até as bordas da pizza estarem douradas e o recheio aquecido.