Pizza de Sardinha

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Farinha de trigo - 3 xícaras
• Azeite - ½ xícara (120ml)
• Fermento em pó químico - 1 sachê (10g)
• Leite - 1 copo (200ml)
• Açúcar - 1 colher (de chá)
• Sal - a gosto
• Sardinha em lata - 1 lata (125g)
• Cebola - ½ unidade (média)
• Alho - 2 dentes
• Tomates - 2 unidades (médios)
• Azeite - 1 colher (de sopa)
• Orégano - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Em uma batedeira, bata as claras em neve.
3. 3.

   Adicione as gemas, a farinha de trigo, o azeite e o leite. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Incorpore o fermento em pó e o açúcar delicadamente.
5. 5.

   Tempere com sal a gosto.
6. 6.

   Em uma tigela, amasse bem as sardinhas com um garfo.
7. 7.

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados em 1 colher de sopa de azeite.
8. 8.

   Adicione os tomates picados e a sardinha amassada. Tempere com sal e orégano a gosto.
9. 9.

   Unte uma forma com azeite.
10. 10.

    Despeje a massa na forma untada.
11. 11.

    Cubra a massa com o recheio de sardinha.
12. 12.

    Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.