Pizza de Queijo Minas

Ingredientes

• Queijo Minas Curado - 1 ½ xícaras (ralado)
• Óleo - 1 ½ xícaras
• Farinha de Trigo - 2 ½ xícaras
• Fermento em Pó - 1 ½ colheres de sopa
• Leite - 3 xícaras
• Ovos - 3 unidades
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Tomates - 4 unidades (picados sem pele e semente)
• Cebola - 1 unidade (picada)
• Azeitonas - ½ xícara (picadas)
• Mussarela - 300g (ralada)
• Presunto - 300g (em fatias ou cubos)
• Azeite - a gosto
• Orégano - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, bata o queijo minas, o óleo, a farinha de trigo, o leite, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.
2. 2.

   Adicione o fermento em pó e bata por mais alguns segundos.
3. 3.

   Despeje a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada.
4. 4.

   Espalhe a massa uniformemente pela forma.
5. 5.

   Distribua os tomates picados, a cebola picada e as azeitonas sobre a massa.
6. 6.

   Cubra com a mussarela e o presunto.
7. 7.

   Regue com azeite e salpique orégano a gosto.
8. 8.

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.