Pizza de Presunto e Mussarela

Ingredientes

• Gemas - 2 unidades
• Sal - 1 colher de chá
• Queijo ralado - ½ xícara de chá
• Óleo - 8 colheres de sopa
• Leite - ¾ xícara de chá
• Amido de milho - 3 xícaras de chá
• Farinha de trigo - 1 xícara de chá
• Fermento em pó - 2 colheres de chá
• Tomates grandes maduros - 3 unidades, fatiados
• Sal - a gosto
• Orégano - a gosto
• Mussarela - 300 g, fatiada
• Presunto - 300 g, fatiado
• Azeitonas - 1 xícara de chá

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture as gemas, o sal, o queijo ralado, o óleo, o leite, o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento em pó até obter uma massa lisa e homogênea.
2. 2.

   Despeje a massa em uma assadeira redonda grande, previamente untada.
3. 3.

   Leve ao forno preaquecido a temperatura média (180°C) por aproximadamente 15 minutos.
4. 4.

   Retire do forno e espalhe as fatias de tomate sobre a massa. Tempere com sal e orégano a gosto.
5. 5.

   Cubra com as fatias de mussarela e presunto.
6. 6.

   Regue com um fio de óleo.
7. 7.

   Volte ao forno por mais 10 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.
8. 8.

   Adicione as azeitonas e sirva quente.