Pizza de Presunto e Mussarela
Uma pizza caseira deliciosa e fácil de fazer! Massa leve e saborosa, coberta com presunto, mussarela, tomate e bacon. Uma receita perfeita para um jantar em família.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 300g
- Leite morno - 85ml
- Azeite de oliva - 20ml
- Fermento biológico fresco - 30g
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto
- Água morna - 120ml
- Açúcar - 1 colher (chá)
- Presunto fatiado - 300g
- Mussarela fatiada - 300g
- Tomates sem sementes, picados - 3 unidades
- Bacon fatiado - a gosto
- Orégano - a gosto
- Molho de tomate - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em um recipiente, dissolva o fermento no leite morno com o açúcar e 1 colher (sopa) de farinha. Cubra e deixe descansar em local aquecido por cerca de 15 minutos, ou até dobrar de volume.
- 2Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e a pimenta. Faça um buraco no centro e adicione a mistura de fermento, o azeite e a água morna aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e homogênea. Se necessário, adicione mais farinha.
- 3Sovar a massa por 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com filme plástico e deixe descansar em local aquecido por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 4Pré-aqueça o forno a 220°C.
- 5Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e transfira para uma forma de pizza untada com azeite.
- 6Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
- 7Distribua o presunto picado em tirinhas e depois em quadradinhos, os tomates picados, a mussarela e o bacon sobre o molho.
- 8Salpique orégano a gosto.
- 9Asse a pizza por 20-25 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido e borbulhante.
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Informações Nutricionais
Calorias
1200kcal (5020kJ)
60%
Carboidratos
150g
50%
Proteínas
45g
45%
Gorduras
50g
71%
Fibras
5g
20%
Sódio
2000mg
100%
Açúcares
10g
10%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente.