Pizza de Pescada
Uma pizza saborosa e diferente, com pescada suculenta, tomate fresco e azeitonas. Uma receita prática e perfeita para um jantar especial ou um encontro com amigos.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo especial - 2 xícaras de chá
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
- Açúcar - 1 colher de sopa
- Manteiga ou margarina - 2 colheres de sopa
- Óleo - 1/4 de xícara de chá
- Leite - 1 xícara de chá
- Ovos - 2 unidades
- Pescada em lata (pequena) - 2 latas
- Cebola - 1 unidade
- Alho - 1 dente
- Tomates - 3 unidades
- Azeitonas sem caroço - 100 g
- Molho de tomate - 1 lata
- Queijo ralado - 100 g
- Sal - a gosto
- Azeite - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma vasilha, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 2No liquidificador, bata os ovos, o leite, a manteiga, o óleo, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 3Despeje a mistura do liquidificador sobre a farinha e o fermento, mexendo até formar uma massa homogênea, semelhante à massa de bolo.
- 4Unte uma assadeira com margarina e farinha.
- 5Despeje a massa na assadeira e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
- 6Enquanto a massa assa, amasse as pescadinhas com um garfo, misturando com azeite, sal e alho picado. Reserve.
- 7Fatie a cebola finamente e lave, reservando-a após escorrer.
- 8Fatie os tomates finamente e reserve.
- 9Após assar a massa, espalhe as azeitonas sobre a superfície, deixando uma distância de aproximadamente 3 cm entre elas.
- 10Cubra toda a massa com o molho de tomate.
- 11Distribua a pescada amassada sobre o molho.
- 12Cubra com as fatias de tomate e cebola.
- 13Polvilhe o queijo ralado por cima.
- 14Leve ao forno novamente por aproximadamente 10 minutos, ou até o recheio dourar.
- 15Retire do forno e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
35g
35%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional detalhada considerando as informações nutricionais de cada ingrediente específico usado na receita.