Pizza de Ovo Rápida

Ingredientes

• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Ovos - 2 unidades
• Molho de tomate - 2 colheres de sopa
• Queijo mussarela fatiado - 50g
• Presunto fatiado - a gosto
• Pimentão fatiado - a gosto
• Cebola fatiada - a gosto
• Tomate fatiado - a gosto
• Azeitonas fatiadas - a gosto
• Azeite de oliva - 1 colher de chá
• Orégano - a gosto
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em um copo, bata levemente os dois ovos com um pouco de sal.
2. 2.

   Aqueça o óleo em uma frigideira média.
3. 3.

   Despeje a mistura de ovos na frigideira quente e espalhe para formar uma camada fina.
4. 4.

   Cozinhe em fogo médio, mexendo delicadamente com uma espátula, até que a base esteja firme, mas ainda úmida.
5. 5.

   Reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar até que a parte de cima esteja seca, sem deixar queimar.
6. 6.

   Desligue o fogo e espalhe o molho de tomate sobre a base de ovos.
7. 7.

   Cubra com o queijo mussarela fatiado.
8. 8.

   Adicione o presunto, pimentão, cebola, tomate e azeitonas a gosto.
9. 9.

   Regue com azeite de oliva e polvilhe com orégano.
10. 10.

    Tampe a frigideira e volte ao fogo baixo por 1 a 2 minutos, ou até o queijo derreter e os ingredientes esquentarem.