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Pizza de Mussarela, Tomate e Alho

Pizza de Mussarela, Tomate e Alho

Uma pizza caseira deliciosa e fácil de fazer! Massa leve e saborosa, coberta com mussarela derretida, tomates frescos e um toque especial de alho frito. Perfeita para um jantar rápido e saboroso!

Tempo:30 minutos
Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

  • Farinha de trigo - 1 xícara
  • Açúcar - 1 colher de chá
  • Sal - 1/2 colher de chá
  • Fermento biológico seco - 1 colher de sopa
  • Água morna - 1/2 xícara
  • Azeite de oliva - 1 colher de sopa
  • Óleo vegetal (de canola, soja ou milho) - 1 colher de sopa
  • Farinha de trigo (para acrescentar, se necessário) - 4 colheres de sopa
  • Mussarela ralada - 350-400g
  • Tomates - 2, fatiados
  • Molho de tomate pronto - 4 colheres de sopa
  • Alho desidratado picado - 4 colheres de sopa
  • Azeite - 3 colheres de sopa
  • Alface - 12 folhas, bem picadas
  • Sal - 1/2 colher de chá
  • Vinagre balsâmico - 3 colheres de sopa
  • Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
  • Maionese - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

  1. 1Em uma tigela, misture com uma colher de pau a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.
  2. 2Em um recipiente de vidro, misture a água morna e o azeite de oliva. Leve ao microondas por 40 segundos em potência alta.
  3. 3Adicione a mistura de água e azeite aos ingredientes secos e misture.
  4. 4Comece a trabalhar a massa com as mãos, sovando bem. Se necessário, adicione aos poucos a farinha reservada até que a massa não grude mais nas mãos.
  5. 5Unte uma tigela com o óleo vegetal. Coloque a massa na tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 15 minutos em local isolado (pode ser dentro do microondas desligado).
  6. 6Em uma frigideira antiaderente, frite o alho desidratado no azeite por 3 minutos. Reserve.
  7. 7Na mesma frigideira, frite as rodelas de tomate por 30 segundos de cada lado. Reserve.
  8. 8Abra a massa em uma superfície enfarinhada ou sobre papel manteiga.
  9. 9Coloque a massa em uma assadeira (de preferência com furos).
  10. 10Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
  11. 11Leve ao forno preaquecido a 250°C por 6 minutos.
  12. 12Enquanto a massa assa, prepare a salada: misture a alface picada, o sal, o vinagre balsâmico, o azeite e a maionese.
  13. 13Retire a massa do forno. Se necessário, volte ao forno por mais alguns minutos até que esteja levemente dourada.
  14. 14Adicione a mussarela, o alho frito e os tomates sobre a massa pré-assada.
  15. 15Leve ao forno até a mussarela derreter completamente.
  16. 16Retire do forno, corte em fatias e sirva com a salada de alface.
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Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

25g

25%

Gorduras

28g

40%

Fibras

4g

16%

Sódio

800mg

33%

Açúcares

5g

6%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.