Pizza de Mussarela e Presunto

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Óleo de soja - 4 colheres de sopa
• Sal - 1 pitada
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Ovo - 1 unidade
• Água gelada - o suficiente para amassar
• Mussarela - a gosto
• Presunto - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o óleo de soja, o sal e o fermento em pó.
2. 2.

   Adicione o ovo e misture bem.
3. 3.

   Vá adicionando água gelada aos poucos, sovando a massa até que ela fique homogênea e desgrude das mãos. Adicione um pouco mais de farinha se necessário.
4. 4.

   Faça uma bola com a massa, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 40 minutos.
5. 5.

   Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, deixando-a com a espessura desejada.
6. 6.

   Coloque a massa em uma forma de pizza untada ou em uma assadeira.
7. 7.

   Cubra a massa com o molho de tomate (receita não incluída), a mussarela e o presunto.
8. 8.

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.