Pizza de Mussarela com Sardinha ou Atum

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 kg
• Leite - 2 xícaras (chá)
• Sal - a gosto
• Açúcar - 1 colher (chá)
• Óleo - 7 colheres (sopa)
• Fermento biológico seco - 50 g
• Mussarela - a gosto
• Sardinha ou Atum em lata - 1 lata
• Azeitonas - a gosto
• Ervilhas - a gosto
• Molho de tomate - a gosto
• Margarina - a gosto
• Farinha de trigo - para polvilhar

Instruções

1. 1.

   Em um recipiente, misture o leite morno (apenas aquecido, sem ferver), o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o óleo.
3. 3.

   Adicione aos poucos a mistura de leite e fermento à farinha, sovando até obter uma massa lisa e homogênea que desgrude das mãos.
4. 4.

   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por 1 hora em local morno.
5. 5.

   Pré-aqueça o forno a 220°C.
6. 6.

   Unte uma forma redonda com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
7. 7.

   Abra a massa com um rolo e coloque-a na forma, espalhando-a bem.
8. 8.

   Deixe descansar por mais 40 minutos.
9. 9.

   Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
10. 10.

    Cubra com mussarela, sardinha ou atum, azeitonas e ervilhas a gosto.
11. 11.

    Leve ao forno preaquecido por 20 a 25 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.