Pizza de Mussarela Caseira

Name: Pizza de Mussarela Caseira
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Água morna - 1 1/3 xícara (300ml); Sal - 1/2 colher (chá); Açúcar - 1 colher (chá); Azeite de oliva - 2 colheres (sopa); Farinha de trigo - 4 xícaras (aproximadamente 500g); Fermento para pão (biológico seco) - 1 colher (sopa) (10g); Alho - 2 dentes, triturados e fritos em um fio de óleo (opcional); Molho de tomate - a gosto; Queijo mussarela - a gosto; Orégano - a gosto

Uma receita simples e deliciosa de pizza caseira, perfeita para um jantar informal. A massa, leve e saborosa, é assada na churrasqueira para um toque especial. O sabor inigualável da mussarela derretida completa a experiência.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

Água morna - 1 1/3 xícara (300ml)
Sal - 1/2 colher (chá)
Açúcar - 1 colher (chá)
Azeite de oliva - 2 colheres (sopa)
Farinha de trigo - 4 xícaras (aproximadamente 500g)
Fermento para pão (biológico seco) - 1 colher (sopa) (10g)
Alho - 2 dentes, triturados e fritos em um fio de óleo (opcional)
Molho de tomate - a gosto
Queijo mussarela - a gosto
Orégano - a gosto

Modo de Preparo

1Em um recipiente, misture o fermento com a água morna. Deixe descansar por 10 minutos até que a mistura espume.
2Adicione o sal, o açúcar e o azeite à mistura de fermento. Misture bem.
3Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Se desejar, adicione o alho frito.
4Sove a massa por 5 minutos até ficar lisa e elástica. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha.
5Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 12 horas.
6No dia seguinte, divida a massa em duas partes. Abra cada parte com um rolo, em formato de pizza, polvilhando um pouco de farinha se necessário.
7Aqueça a churrasqueira. Asse as pizzas por aproximadamente 10 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas.
8Após dourar um lado, vire a pizza e espalhe o molho de tomate, a mussarela e o orégano.
9Asse o outro lado até que o queijo derreta e fique dourado. Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

20g

20%

Gorduras

25g

36%

Fibras

16%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e quantidades específicas dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas e quantidades exatas de cada ingrediente.