Pizza de Macarrão com Brócolis

Name: Pizza de Macarrão com Brócolis
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Massa de ovos (argolinha ou caramujinho) - 250 g, cozida al dente; Caldo de legumes em pó (0% gordura) - 1 colher (chá); Ovos - 2 unidades, batidos; Requeijão firme ou cream cheese - 2 colheres (sopa) cheias; Farinha de rosca - 2 colheres (sopa) cheias; Queijo parmesão ralado - 50 g; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Alho frito - 1 colher (sobremesa) (opcional); Brócolis - 6 xícaras (chá) de floretes, escaldados; Azeite - 4 colheres (sopa); Molho de tomate - 500 g (industrializado ou caseiro); Queijo mussarela ralado - 300 g; Ricota fresca esfarelada - 50 g; Azeitonas - a gosto; Bacon - 50 g, cortado em cubos pequenos e fritos; Orégano ou manjericão fresco - a gosto

Uma deliciosa pizza com base cremosa de macarrão, coberta por um suculento molho de tomate, brócolis frescos e queijo derretido. Uma opção saborosa e diferente para o jantar!

Tempo:25 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Massa de ovos (argolinha ou caramujinho) - 250 g, cozida al dente
Caldo de legumes em pó (0% gordura) - 1 colher (chá)
Ovos - 2 unidades, batidos
Requeijão firme ou cream cheese - 2 colheres (sopa) cheias
Farinha de rosca - 2 colheres (sopa) cheias
Queijo parmesão ralado - 50 g
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Alho frito - 1 colher (sobremesa) (opcional)
Brócolis - 6 xícaras (chá) de floretes, escaldados
Azeite - 4 colheres (sopa)
Molho de tomate - 500 g (industrializado ou caseiro)
Queijo mussarela ralado - 300 g
Ricota fresca esfarelada - 50 g
Azeitonas - a gosto
Bacon - 50 g, cortado em cubos pequenos e fritos
Orégano ou manjericão fresco - a gosto

Modo de Preparo

1Cozinhe a massa de ovos até ficar al dente e reserve.
2Em uma tigela, misture delicadamente a massa cozida, o caldo de legumes, os ovos batidos, o requeijão, a farinha de rosca, o parmesão, o sal e a pimenta. Reserve.
3Pré-aqueça o forno a 200°C.
4Unte uma forma grande para pizza com azeite.
5Espalhe a mistura de macarrão na forma, cobrindo o fundo uniformemente.
6Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno por 10 minutos.
7Retire o papel-alumínio, espalhe o molho de tomate sobre a massa de macarrão.
8Distribua os brócolis, a mussarela, a ricota, o bacon e as azeitonas sobre o molho.
9Volte ao forno por mais 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
10Retire do forno, salpique o orégano ou manjericão e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

650kcal (2718kJ)

32%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

35g

28%

Gorduras

25g

36%

Fibras

20%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para obter informações nutricionais mais precisas, é necessário utilizar um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000 calorias.