Pizza de Liquidificador

Ingredientes

• Leite - 1 copo (200ml)
• Farinha de trigo - 1 ½ copo (300g)
• Ovo - 1 inteiro
• Fermento em pó - ½ colher (chá)
• Manteiga - 2 colheres (sopa)
• Queijo parmesão ralado - 2 colheres (sopa)
• Tomates maduros - 7 unidades
• Molho de tomate tradicional - 1 caixa (350g)
• Sal - 1 colher (sopa) rasa
• Orégano - 3 colheres (sopa)
• Azeite - 1 colher (sopa)
• Tomate grande - 1 unidade
• Muçarela - 200g
• Presunto - 100g
• Azeitonas sem caroço picadas - a gosto
• Champignon fatiados - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, bata o leite, a farinha de trigo, o ovo, o fermento, a manteiga e o queijo parmesão até obter uma massa homogênea.
2. 2.

   Despeje a massa em uma tigela e deixe descansar por 30 minutos.
3. 3.

   Enquanto isso, prepare o molho de tomate: lave os tomates e cozinhe-os em uma panela com água até ficarem macios (cerca de 5 minutos após a fervura).
4. 4.

   Após esfriar, bata os tomates cozidos no liquidificador com o molho de tomate, o sal, o orégano e o azeite até obter um molho homogêneo.
5. 5.

   Unte uma forma redonda para pizza com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
6. 6.

   Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente.
7. 7.

   Leve ao forno brando (180°C) por 20 minutos.
8. 8.

   Retire a pizza do forno e espalhe o molho de tomate sobre a massa.
9. 9.

   Cubra com a muçarela, o presunto, as azeitonas, os champignon e as rodelas de tomate.
10. 10.

    Volte ao forno brando por mais 30 a 35 minutos, ou até a pizza estar dourada e o queijo derretido.