Pizza de Hot Dog

Name: Pizza de Hot Dog
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Fermento biológico seco - 1/2 colher (sopa); Água morna - 1/2 xícara (chá); Azeite - 2 colheres (sopa) + 1 fio; Sal - 1 colher (chá) + a gosto; Açúcar - 1 colher (chá); Farinha de trigo - 1 e 1/4 xícara (chá); Molho de pizza - 1/2 xícara (chá); Milho - a gosto; Ervilha - a gosto; Batata palha - a gosto; Pimenta-do-reino moída - a gosto; Maionese - 1/2 xícara (chá); Mostarda amarela - 2 colheres (sopa); Gema - 1 unidade; Salsichas aferventadas e frias - 8 unidades; Muçarela ralada - 2 e 1/3 xícaras (chá) (300g); Orégano - a gosto

Uma pizza deliciosa e criativa! Massa caseira fofinha, coberta com salsichas suculentas, muçarela derretida e um toque especial de maionese e mostarda. Uma explosão de sabores que vai te surpreender!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Fermento biológico seco - 1/2 colher (sopa)
Água morna - 1/2 xícara (chá)
Azeite - 2 colheres (sopa) + 1 fio
Sal - 1 colher (chá) + a gosto
Açúcar - 1 colher (chá)
Farinha de trigo - 1 e 1/4 xícara (chá)
Molho de pizza - 1/2 xícara (chá)
Milho - a gosto
Ervilha - a gosto
Batata palha - a gosto
Pimenta-do-reino moída - a gosto
Maionese - 1/2 xícara (chá)
Mostarda amarela - 2 colheres (sopa)
Gema - 1 unidade
Salsichas aferventadas e frias - 8 unidades
Muçarela ralada - 2 e 1/3 xícaras (chá) (300g)
Orégano - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma tigela, dissolva o fermento na água morna. Adicione o azeite, o sal e o açúcar, misturando bem.
2Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até ficar homogênea.
3Cubra a tigela com filme plástico e deixe a massa descansar por 1 hora.
4Enquanto isso, misture a maionese, a mostarda e o sal em outra tigela. Reserve.
5Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até formar um disco de aproximadamente 45 cm de diâmetro.
6Transfira a massa para uma forma de pizza e pincele com a gema.
7Distribua as salsichas sobre a massa, deixando uma distância de 4 cm da borda. Faça um pequeno corte na lateral de cada salsicha com uma tesoura.
8Recheie cada salsicha com a mistura de maionese e mostarda, envolvendo-a com a massa.
9Pincele mais gema na borda da pizza (opcionalmente, pré-asse a massa antes de adicionar a cobertura).
10Cubra o centro da pizza com a muçarela, o molho e os outros ingredientes desejados.
11Asse em forno preaquecido a 200°C por 25 minutos.
12Retire do forno e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

780kcal (3263kJ)

39%

Carboidratos

75g

25%

Proteínas

30g

20%

Gorduras

35g

50%

Fibras

16%

Sódio

1200mg

50%

Açúcares

10g

11%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente usado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000 kcal.