Pizza de Grão-de-bico

Name: Pizza de Grão-de-bico
Prep time: 45 min
Cook time: 54 min
Total time: 99 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: grão-de-bico cozido - 2 xícaras; farinha de grão-de-bico - 1 xícara; água - 1/2 xícara; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; sal - 1 colher de chá; pimenta-do-reino - a gosto; orégano - 1 colher de chá; queijo muçarela ralado - 200 g; molho de tomate - 1/2 xícara; vegetais variados (como pimentão, cebola e azeitonas) - a gosto

Esta Pizza de Grão-de-bico é uma opção saudável e deliciosa, perfeita para quem busca um lanche nutritivo sem abrir mão do sabor. Suculenta e crocante, ela vai conquistar o seu paladar!

Tempo:45 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

grão-de-bico cozido - 2 xícaras
farinha de grão-de-bico - 1 xícara
água - 1/2 xícara
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
sal - 1 colher de chá
pimenta-do-reino - a gosto
orégano - 1 colher de chá
queijo muçarela ralado - 200 g
molho de tomate - 1/2 xícara
vegetais variados (como pimentão, cebola e azeitonas) - a gosto

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 200°C.
2No liquidificador, bata o grão-de-bico cozido com a água, o azeite, o sal, a pimenta e o orégano até obter uma mistura homogênea.
3Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de grão-de-bico. Misture bem até formar uma massa.
4Em uma forma untada, espalhe a massa uniformemente, formando uma base de pizza.
5Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada.
6Retire do forno e espalhe o molho de tomate sobre a base.
7Cubra com o queijo muçarela e os vegetais que você escolheu.
8Volte ao forno por mais 10 a 15 minutos, até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
9Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos, corte em fatias e sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

300kcal (1255kJ)

15%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

15g

20%

Gorduras

10g

15%

Fibras

32%

Sódio

500mg

22%