Pizza de Frigideira

Ingredientes

• Pão francês amanhecido - 1 unidade
• Queijo mussarela fatiado - 150 g
• Presunto fatiado - 150 g
• Cebola - ½ unidade (cortada em rodelas finas)
• Tomate - ½ unidade (cortado em cubos pequenos)
• Azeite - 2 colheres (sopa)
• Orégano - a gosto
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma frigideira média, aqueça o azeite em fogo médio.
2. 2.

   Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida.
3. 3.

   Acrescente o tomate picado e refogue por mais 2 minutos.
4. 4.

   Tempere com orégano e sal a gosto.
5. 5.

   Adicione um pouco de água (aproximadamente 1 colher de sopa), se necessário, para evitar que o refogado grude na frigideira.
6. 6.

   Distribua o presunto fatiado sobre o refogado.
7. 7.

   Cubra o presunto com as fatias de mussarela.
8. 8.

   Corte o pão francês em rodelas e disponha-as sobre o queijo.
9. 9.

   Cubra a frigideira com um prato de tamanho adequado e pressione levemente para compactar os ingredientes.
10. 10.

    Com cuidado, vire a frigideira sobre um prato, invertendo a pizza.
11. 11.

    Retorne a pizza para a frigideira, lado da crosta para baixo, e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, ou até o pão ficar levemente dourado e crocante.
12. 12.

    Sirva imediatamente.