Pizza de Frango, Tomate e Requeijão

Ingredientes

• Farinha de trigo - 3 xícaras de chá
• Fermento biológico seco - 10 g
• Açúcar - ½ colher de sopa
• Sal - ½ colher de sopa
• Azeite - 2 colheres de sopa
• Água morna - 150 ml
• Requeijão cremoso - 1 copo (200g)
• Tomate - 1 unidade, sem pele e sem sementes, picado
• Molho de tomate - 3 colheres de sopa
• Frango desfiado - a gosto
• Orégano - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em um recipiente, dissolva o fermento, o açúcar e o sal na água morna.
2. 2.

   Adicione o azeite e misture bem.
3. 3.

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea. Reserve cerca de meia xícara de farinha para sovar a massa.
4. 4.

   Sovar a massa até ficar lisa e elástica, adicionando a farinha restante se necessário.
5. 5.

   Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 40 minutos, ou até dobrar de volume.
6. 6.

   Enquanto a massa descansa, prepare os demais ingredientes: pique o tomate, desfie o frango e reserve.
7. 7.

   Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada.
8. 8.

   Transfira a massa para uma forma de pizza grande.
9. 9.

   Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
10. 10.

    Distribua o tomate picado por cima do molho.
11. 11.

    Cubra com o frango desfiado.
12. 12.

    Espalhe o requeijão cremoso sobre o frango.
13. 13.

    Salpique orégano a gosto.
14. 14.

    Leve ao forno preaquecido a 290°C (ou a temperatura ideal do seu forno) por 20 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.