Pizza de Frango com Palmito
Uma deliciosa pizza caseira com sabor inconfundível de frango e palmito. Massa leve e crocante, coberta por um suculento molho e generosa camada de queijo mussarela. Uma receita prática e perfeita para o jantar em família!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 1 unidade
- Farinha de trigo - 10 colheres (sopa)
- Leite - 1 xícara (chá)
- Sal - 1 pitada
- Fermento em pó - 1 colher (sobremesa)
- Peito de frango - 1 unidade
- Cebola - 1 unidade grande
- Tomates - 2 unidades grandes
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Óleo - 3 colheres (sopa)
- Massa de tomate - 1 colher (sopa)
- Palmito picado - 1 vidro
- Amido de milho - 2 colheres (sopa)
- Água - 2 colheres (sopa)
- Caldo de frango - 1 xícara (chá)
- Queijo mussarela ralado - 300 g
- Orégano - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, bata o ovo com o sal. Adicione a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite, até obter uma massa que possa ser espalhada com uma colher, sem ficar muito mole. Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente.
- 2Unte uma forma redonda com óleo. Despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que a massa esteja assada e solte das bordas da forma. Reserve.
- 3Cozinhe o peito de frango em uma panela com água, sal e pimenta até ficar cozido. Deixe esfriar e desfie.
- 4Pique a cebola finamente e refogue em uma panela com óleo até ficar transparente. Adicione os tomates picados, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos.
- 5Acrescente o caldo de frango, o frango desfiado, o palmito picado e a massa de tomate. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 6Dissolva o amido de milho na água e adicione ao molho, mexendo até engrossar.
- 7Deixe o molho esfriar um pouco.
- 8Espalhe o molho sobre a massa da pizza pré-assada. Cubra com o queijo mussarela ralado e o orégano.
- 9Leve ao forno preaquecido a 180°C até o queijo derreter e dourar.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
75g
25%
Proteínas
40g
20%
Gorduras
25g
36%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são referentes a uma dieta de 2000kcal.