Pizza de Forno a Lenha (versão fogão)

Ingredientes

• Farinha de trigo - 12 colheres (sopa) bem cheias
• Óleo - 7 colheres (sopa)
• Ovo - 1 unidade
• Fermento em pó - 1 colher (sopa) bem cheia
• Água - ½ xícara
• Açúcar - 1 colher (sopa) rasa
• Sal - 1 colher (sopa) rasa
• Maionese - 3 colheres (sopa)
• Molho de tomate - 3 colheres (sopa)
• Azeitonas verdes fatiadas - 12 unidades
• Mussarela - 200g
• Presunto - 200g
• Tomate - 1 unidade médio, fatiado
• Cebola - 1 unidade média, fatiada
• Orégano - a gosto
• Azeite - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento.
2. 2.

   Adicione o ovo e misture bem.
3. 3.

   Incorpore a água aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e um pouco pegajosa. Se necessário, adicione mais um pouco de água.
4. 4.

   Unte uma frigideira grande (de preferência antiaderente) com óleo.
5. 5.

   Com as mãos levemente umedecidas, espalhe a massa na frigideira, formando uma camada fina e uniforme.
6. 6.

   Em uma tigela pequena, misture a maionese e o molho de tomate.
7. 7.

   Espalhe a mistura de maionese e molho de tomate sobre a massa.
8. 8.

   Cubra com o presunto e a mussarela.
9. 9.

   Decore com as azeitonas fatiadas, o tomate e a cebola fatiados.
10. 10.

    Tempere com uma pitada de sal e regue com um fio de azeite.
11. 11.

    Polvilhe orégano a gosto.
12. 12.

    Leve a frigideira tampada ao fogo baixo. Cozinhe por 10 a 15 minutos, ou até a massa estar cozida e a mussarela derretida, verificando a cocção e virando a pizza se necessário para um cozimento uniforme.
13. 13.

    Sirva imediatamente.