Pizza de Forno a Lenha
Uma pizza caseira deliciosa, feita com massa leve e saborosa, ideal para um jantar especial. Assada no forno a lenha, ela ganha um sabor único e inigualável. Experimente!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo (tipo 1) - 1 kg
- Água (fria) - 300 ml
- Açúcar - 3 colheres de sopa
- Sal - 1 colher de sopa
- Fermento biológico seco - 1 colher de sopa
- Óleo - 1/2 xícara (chá)
- Cebola - 1/2 unidade pequena, picada
Modo de Preparo
- 1Em um liquidificador, bata por 2 minutos o açúcar, o sal, a cebola picada, o fermento biológico e o óleo com 150 ml de água fria.
- 2Em uma vasilha grande, misture a mistura do liquidificador com os outros 150 ml de água morna.
- 3Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com as mãos até obter uma massa firme e homogênea. Se necessário, adicione mais água, uma colher de sopa de cada vez.
- 4A massa deve ficar firme, mas não dura.
- 5Cubra a vasilha com um pano limpo e deixe a massa descansar por 30 minutos em um local sem correntes de ar.
- 6Após o descanso, abra a massa na espessura desejada e adicione os ingredientes para a pizza.
- 7Leve ao forno a lenha pré-aquecido até que a massa esteja assada e o queijo derretido (aproximadamente 10-15 minutos).
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
90g
30%
Proteínas
15g
15%
Gorduras
20g
20%
Fibras
5g
10%
Sódio
800mg
30%
Açúcares
10g
10%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e suas quantidades. Para informações nutricionais precisas, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente utilizado na receita. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.