Pizza de Fermento

Ingredientes

• Água morna - ¾ xícara (180ml)
• Fermento biológico seco - ½ envelope (7g)
• Açúcar - 1 colher (sopa)
• Farinha de trigo - 2 xícaras (250g)
• Azeite - 4 colheres (sopa)
• Sal - 1 pitada

Instruções

1. 1.

   Em um recipiente pequeno, misture o açúcar, o fermento e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos, ou até que a mistura espume.
2. 2.

   Em um recipiente maior, misture a farinha de trigo, o azeite e o sal.
3. 3.

   Adicione a mistura de fermento à mistura de farinha, misturando bem.
4. 4.

   Amasse a massa até que ela fique lisa e solte das mãos. Esse processo pode levar cerca de 10 minutos.
5. 5.

   Unte uma vasilha com azeite, coloque a massa dentro, cubra e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
6. 6.

   Divida a massa em duas partes iguais.
7. 7.

   Amasse levemente cada parte e abra com a ajuda de um rolo, modelando-as no tamanho desejado para sua forma.
8. 8.

   Deixe descansar por mais 15 minutos.
9. 9.

   Recheie a pizza a seu gosto.
10. 10.

    Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.