Pizza de Farinha

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras e ½ (aproximadamente 300g)
• Ovo - 1 unidade
• Óleo de soja - 1 colher de sopa
• Azeite - 2 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Fermento em pó - a gosto
• Leite frio - o necessário para dar consistência à massa
• Recheio - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o ovo, o azeite, o óleo de soja e o sal.
2. 2.

   Adicione o fermento em pó.
3. 3.

   Incorpore o leite frio aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
4. 4.

   Amasse a massa com as mãos até que ela se solte da tigela e fique lisa.
5. 5.

   Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, deixando-a com a espessura desejada.
6. 6.

   Transfira a massa para uma forma redonda ou quadrada untada com um pouco de óleo.
7. 7.

   Recheie a pizza a gosto.
8. 8.

   Asse em forno preaquecido a 200°C por 25 a 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja cozido. Se preferir, asse em uma chapa ou frigideira grande em fogo médio, tampando a panela para o queijo derreter.
9. 9.

   Para fazer uma pizza maior, dobre as quantidades dos ingredientes.