Pizza de Estrogonofe com Batata Palha
Uma deliciosa pizza que une o sabor do estrogonofe caseiro ao crocante da batata palha. Uma explosão de sabores em cada fatia! Perfeita para um jantar especial ou um encontro descontraído com os amigos.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 500g
- Fermento biológico seco - 10g (1 sachê)
- Açúcar - 1 colher (sopa)
- Ovo grande - 1 unidade
- Óleo de soja - 55ml
- Água morna (35°C) - 240ml
- Sal - 1 e 1/2 colher (chá)
- Carne picadinha para estrogonofe - 500g (aproximadamente)
- Queijo mussarela - 200g
- Requeijão cremoso - 100g
- Batata palha - 100g
- Orégano - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento.
- 2Adicione o açúcar, o ovo, o óleo e a água morna. Misture bem.
- 3Incorpore o sal e misture até obter uma massa lisa e homogênea. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha ou água.
- 4Sove a massa por alguns minutos até que ela fique lisa e não grude nas mãos.
- 5Faça uma bola, coloque-a em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- 6Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 7Abra a massa com um rolo e transfira para uma forma de pizza untada.
- 8Espalhe uma camada fina do molho do estrogonofe sobre a massa.
- 9Cubra com o queijo mussarela, a carne do estrogonofe, o requeijão e o orégano.
- 10Salpique a batata palha por cima.
- 11Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido e borbulhante.
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Informações Nutricionais
Calorias
750kcal (3140kJ)
37%
Carboidratos
85g
28%
Proteínas
35g
23%
Gorduras
30g
43%
Fibras
5g
18%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado na receita. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.