Pizza de Couve-flor
Uma pizza leve e saborosa, perfeita para uma refeição mais saudável! A base de couve-flor garante crocância e um toque diferente, combinando perfeitamente com o sabor tradicional da mussarela e do molho de tomate.
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Couve-flor crua - 1 xícara (chá)
- Queijo ralado light - 1 pacote (100g)
- Salsinha picada - 1 colher (sopa)
- Orégano - 1 colher (sopa)
- Ovo ou duas claras - 1 unidade ou 2 claras
- Azeite de oliva - Para untar
- Molho de tomate - 1/2 xícara (chá)
- Queijo mussarela - 200g
- Tomate picado em cubos - 1 unidade média
- Cebola média picada em rodelas - 1 unidade
- Palmito picado - A gosto
- Azeitonas verdes ou pretas fatiadas - A gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 230°C.
- 2Rale a couve-flor crua no ralador ou processador até obter uma textura fina.
- 3Em uma tigela, misture a couve-flor ralada, o queijo ralado, a salsinha, o orégano e o ovo (ou as claras). Misture bem até formar uma massa homogênea.
- 4Unte uma forma de pizza redonda com azeite de oliva.
- 5Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente, formando uma camada fina e uniforme.
- 6Leve ao forno por 15 a 20 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada.
- 7Retire a pizza do forno.
- 8Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
- 9Distribua a mussarela, o tomate picado, a cebola, o palmito e as azeitonas sobre o molho.
- 10Regue com um fio de azeite extra virgem.
- 11Retorne ao forno por mais 5 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
18g
20%
Gorduras
15g
22%
Fibras
5g
20%
Sódio
450mg
20%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional detalhada considerando as informações nutricionais específicas de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são aproximações e não representam uma porcentagem da ingestão diária recomendada (IDR), que varia de acordo com as necessidades individuais.