Pizza de Carne Seca com Banana Frita

Ingredientes

• Leite morno - ½ xícara
• Água morna - ½ xícara
• Cebola média - 1 unidade (cortada em 4 partes para o liquidificador e o restante em rodelas)
• Margarina derretida - 2 colheres de sopa (cheias)
• Açúcar - 1 colher de sopa
• Sal - 1 colher de chá
• Farinha de trigo - 1 kg
• Fermento biológico seco - 2 pacotes (10g cada)
• Carne seca cozida e dessalgada - 500 g
• Azeitonas verdes ou pretas - a gosto
• Milho verde em conserva - 1 lata
• Bananas fritas - 2 unidades
• Queijo mussarela - 250 g
• Orégano - a gosto
• Azeite - a gosto
• Extrato de tomate - 100 g

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, bata o leite morno, a água morna, 1/4 da cebola picada, a margarina, o açúcar e o sal por cerca de 2 minutos.
2. 2.

   Despeje a mistura em uma tigela grande. Adicione o fermento e misture bem.
3. 3.

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela se solte das mãos. A cebola dará um sabor especial à massa, sem deixar gosto forte.
4. 4.

   Abra a massa com um rolo, formando discos finos. Deixe descansar por, pelo menos, 2 horas em local abafado.
5. 5.

   Pré-asse os discos de pizza em forno preaquecido a 200°C por 15 minutos, furando-os com um garfo antes.
6. 6.

   Enquanto isso, desfie a carne seca usando um processador ou desfiando manualmente.
7. 7.

   Espalhe o extrato de tomate sobre as pizzas pré-assadas.
8. 8.

   Distribua a carne seca desfiada sobre o extrato de tomate.
9. 9.

   Adicione as bananas fritas, as azeitonas, o milho, a cebola em rodelas, o queijo mussarela, o orégano e um fio de azeite.
10. 10.

    Leve ao forno novamente por 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
11. 11.

    Sirva imediatamente.