Pizza de Carne Seca com Banana

Ingredientes

• Leite morno - ½ xícara
• Água morna - ½ xícara
• Cebola média - 1, cortada em 4 partes para o liquidificador e ½ em rodelas
• Margarina derretida - 2 colheres de sopa cheias
• Açúcar - 1 colher de sopa
• Sal - 1 colher de chá
• Farinha de trigo - 1 kg
• Fermento biológico seco - 2 pacotes (10g cada)
• Carne seca cozida e dessalgada - 500 g
• Azeitonas verdes ou pretas - a gosto
• Milho verde em conserva - 1 lata
• Bananas fritas - 2 unidades
• Queijo mussarela - 250 g
• Orégano - a gosto
• Azeite - a gosto
• Extrato de tomate - 100 g

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, bata o leite, a água, 1/4 da cebola picada, a margarina, o açúcar e o sal até misturar bem.
2. 2.

   Despeje a mistura em uma tigela grande. Adicione o fermento e misture. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, sovando até a massa desgrudar das mãos.
3. 3.

   Abra a massa com um rolo em discos finos. Deixe descansar por, pelo menos, 2 horas em local aquecido.
4. 4.

   Pré-asse os discos de pizza em forno preaquecido a 200°C por 15 minutos. Faça alguns furinhos com um garfo antes de assar.
5. 5.

   Desfie a carne seca utilizando um processador ou mixer.
6. 6.

   Espalhe o extrato de tomate sobre as massas pré-assadas.
7. 7.

   Distribua a carne seca desfiada sobre o extrato de tomate.
8. 8.

   Cubra com as bananas fritas, azeitonas, milho, queijo mussarela, rodelas de cebola e orégano.
9. 9.

   Regue com um fio de azeite.
10. 10.

    Leve ao forno por mais 20 minutos, ou até o queijo derreter completamente.
11. 11.

    Sirva imediatamente.