Pizza de Calabresa (Massa Fina)
Uma pizza deliciosa e fácil de fazer, com massa fina e crocante, perfeita para uma noite aconchegante. O sabor da calabresa combina perfeitamente com o queijo mussarela e o toque de tomate e pimentão.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 1 kg
- Fermento biológico fresco - 1 tablete (15g)
- Leite - 1 copo (200ml) - morno
- Óleo - 2 colheres (sopa)
- Açúcar - 2 pitadas
- Sal - 2 pitadas
- Ovo - 1 unidade
- Molho de tomate - 4 colheres (sopa)
- Queijo mussarela - 300g
- Calabresa - 1 peça (aprox. 200g)
- Cebola - 1/2 unidade
- Tomate - 1/2 unidade
- Pimentão - 1/2 unidade
- Orégano - a gosto
- Manteiga - para untar
Modo de Preparo
- 1Em um recipiente, misture o fermento, o açúcar, o sal, o óleo e o ovo.
- 2Adicione o leite morno (aquecido por cerca de 30 segundos no microondas) e misture bem.
- 3Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher até formar uma massa homogênea.
- 4Soe a massa em uma superfície enfarinhada até ficar lisa e elástica (ponto de véu).
- 5Divida a massa em duas partes iguais.
- 6Abra cada porção com um rolo, deixando-as bem finas e em formato redondo.
- 7Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- 8Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 9Coloque a massa na forma (não precisa deixar crescer).
- 10Cubra a massa com o molho de tomate, espalhando uniformemente.
- 11Salpique o orégano e espalhe o queijo mussarela.
- 12Distribua a calabresa fatiada sobre o queijo, seguida da cebola, tomate e pimentão em rodelas.
- 13Se desejar, adicione mais um pouco de queijo por cima.
- 14Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.
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Informações Nutricionais
Calorias
850kcal (3558kJ)
42%
Carboidratos
90g
30%
Proteínas
35g
20%
Gorduras
30g
43%
Fibras
5g
10%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição específica de cada ingrediente usado. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.