Pizza de Calabresa

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 kg
• Fermento biológico seco - 1 sachê (10g)
• Óleo de soja - 5 colheres (sopa)
• Açúcar - 1 colher (chá)
• Sal - 1 colher (chá)
• Água morna - 2 xícaras (chá)
• Molho de tomate - 1 sachê ou 200g
• Mussarela - 600g
• Calabresa - 300g
• Cebola - a gosto
• Orégano - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma vasilha, misture o fermento, o óleo, o açúcar, o sal e a água morna até dissolver o fermento.
2. 2.

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa com as mãos até que fique lisa e desgrude das mãos. Deixe descansar por 45 minutos em local abrigado.
3. 3.

   Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: corte a calabresa e a cebola em rodelas ou cubos.
4. 4.

   Após o tempo de descanso, abra a massa com a ajuda de um rolo, polvilhando com um pouco de farinha para não grudar. Utilize uma superfície lisa e enfarinhada.
5. 5.

   Em uma forma redonda untada com óleo, coloque a massa, pressionando-a levemente com os dedos para que se espalhe uniformemente.
6. 6.

   Espalhe o molho de tomate sobre a massa, distribuindo uniformemente.
7. 7.

   Adicione a calabresa e a cebola sobre o molho.
8. 8.

   Cubra com a mussarela e polvilhe com orégano a gosto.
9. 9.

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.