Pizza de Bolo de Cenoura

Ingredientes

• Ovos - 2 unidades
• Cenoura média ralada - 1 unidade
• Óleo - ½ xícara (chá)
• Açúcar - 1 xícara (chá)
• Farinha de trigo - 1 xícara (chá)
• Fermento em pó - 1 colher (chá)
• Leite condensado - 1 lata
• Manteiga - 1 colher (chá)
• Achocolatado em pó - 3 colheres (sopa)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma batedeira, bata os ovos, a cenoura ralada, o óleo e o açúcar por 4 minutos, até obter um creme homogêneo.
3. 3.

   Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
4. 4.

   Unte uma forma de pizza com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
5. 5.

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por 20 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
6. 6.

   Enquanto o bolo assa, em uma panela pequena, misture o leite condensado, a manteiga e o achocolatado em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme espesso e homogêneo que desgrude do fundo da panela.
7. 7.

   Retire o bolo do forno e espalhe o creme de leite condensado e achocolatado por toda a superfície.
8. 8.

   Sirva em seguida.