Pizza de Berinjela

Name: Pizza de Berinjela
Prep time: 20 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade média Berinjela; 2 unidades picados finamente Tomates; 250g Queijo mussarela; ½ unidade sem sementes, em rodelas Pimentão vermelho; 2 unidades, fatiados finamente Ovos cozidos; 3 colheres de sopa Azeitonas verdes ou pretas; 1 colher de chá Orégano; 2 colheres de sopa Queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa Azeite; a gosto Sal

Uma deliciosa pizza de berinjela, perfeita para uma refeição leve e saborosa. A combinação da berinjela assada com o queijo derretido e os tomates frescos é irresistível. Uma receita simples e prática, ideal para o dia a dia.

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.
Corte a berinjela em fatias no sentido do comprimento e tempere com sal. Deixe descansar por 10 minutos para soltar o excesso de água.
3.
Em uma forma retangular, disponha as fatias de berinjela, cobrindo todo o fundo.
4.
Espalhe os tomates picados sobre as fatias de berinjela.
5.
Distribua as fatias de mussarela, o pimentão vermelho em rodelas, os ovos cozidos e as azeitonas sobre os tomates.
6.
Polvilhe o orégano e o queijo parmesão ralado por cima.
7.
Regue com azeite.
8.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até o queijo derreter completamente e a berinjela estiver macia.
9.
Retire do forno e sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

25g
50%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

600mg
24%
Açúcares:

8g
9%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem representa uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.

Pizza de Berinjela

Uma deliciosa pizza de berinjela, perfeita para uma refeição leve e saborosa. A combinação da berinjela assada com o queijo derretido e os tomates frescos é irresistível. Uma receita simples e prática, ideal para o dia a dia.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: