Pizza de Atum

Ingredientes

• Farinha de trigo - 400g
• Fermento biológico seco - 1 colher de café
• Óleo - 1 colher de sopa
• Sal - 1 pitada
• Açúcar - 1 pitada
• Água - 1 copo americano
• Cebola - 1 média, picada
• Tomate - 1 médio sem sementes, picado
• Margarina ou manteiga - 1 colher (sopa)
• Molho de tomate - 1 caixa (350g aprox.)
• Caldo de peixe ou camarão - 1 tablete
• Atum em lata - 1 lata (170g), escorrido
• Mussarela - 250g
• Orégano - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma vasilha, misture a farinha, o fermento, o óleo, o sal, o açúcar e a água até formar uma massa que se solte das mãos.
2. 2.

   Sove a massa por 10 minutos até ficar lisa e elástica.
3. 3.

   Cubra a vasilha com um pano limpo e deixe a massa descansar por 20 minutos.
4. 4.

   Enquanto isso, em uma panela, refogue a cebola e o tomate picados na margarina ou manteiga até amolecerem.
5. 5.

   Adicione o caldo de peixe ou camarão dissolvido em um pouco de água, o atum escorrido e o molho de tomate. Cozinhe em fogo baixo por 2 minutos.
6. 6.

   Pré-aqueça o forno a 200°C.
7. 7.

   Abra a massa em uma forma untada com óleo.
8. 8.

   Espalhe uma camada de molho de tomate sobre a massa.
9. 9.

   Cubra com a mussarela.
10. 10.

    Adicione o refogado de atum e orégano a gosto.
11. 11.

    Leve ao forno por 15 a 20 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.