Pizza Crocante com Farinha de Trigo

Ingredientes

• farinha de trigo - 500 g
• água morna - 250 ml
• fermento biológico seco - 10 g
• sal - 1 colher de chá
• açúcar - 1 colher de sopa
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa
• molho de tomate - 200 g
• queijo muçarela - 300 g
• orégano - a gosto
• recheio a gosto - quantidade suficiente

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
2. 2.

   Em outra tigela, coloque a farinha de trigo e o sal. Adicione a mistura de fermento e o azeite, e misture até formar uma massa.
3. 3.

   Sove a massa por cerca de 10 minutos em uma superfície enfarinhada até ficar lisa e elástica.
4. 4.

   Deixe a massa descansar em um recipiente coberto com um pano por 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.
5. 5.

   Após o descanso, pré-aqueça o forno a 250°C.
6. 6.

   Abra a massa em uma forma de pizza, formando uma borda ao redor.
7. 7.

   Espalhe o molho de tomate sobre a massa e adicione o queijo muçarela.
8. 8.

   Coloque o recheio de sua preferência e polvilhe orégano por cima.
9. 9.

   Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante.
10. 10.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco, corte em fatias e sirva!