Pizza com Borda Recheada
Uma pizza deliciosa com borda recheada de catupiry, uma receita prática e saborosa para um jantar especial ou uma noite casual em família. A massa leve e aerada combina perfeitamente com o recheio de sua preferência.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 2 a 4 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 3 xícaras (240ml)
- Açúcar - 1 colher (sopa)
- Sal - 1/2 colher (sopa)
- Azeite - 5 colheres (sopa)
- Fermento biológico seco - 1 colher (chá)
- Água morna - 1 xícara
- Catupiry ou requeijão cremoso - a gosto
- Molho de tomate - a gosto
- Recheio de sua preferência - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.
- 2Adicione o azeite e misture com as mãos até formar uma farofa.
- 3Incorpore a água morna aos poucos, sovando a massa até obter uma consistência firme e elástica (cerca de 10 minutos).
- 4Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em lugar quente por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 5Após o crescimento, polvilhe uma superfície limpa com farinha e abra a massa com um rolo, tomando cuidado para que não grude.
- 6Transfira a massa para uma assadeira, deixando uma borda de aproximadamente 3 cm.
- 7Espalhe o catupiry (ou requeijão cremoso) sobre a borda, dobre-a para dentro e pressione levemente para fechar. Para melhor vedação, pode-se usar um pouco de água nas laterais da massa.
- 8Cubra a base da pizza com o molho de tomate e adicione o recheio de sua preferência.
- 9Leve ao forno preaquecido a 220°C por 25 a 30 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido. O tempo de cozimento pode variar dependendo do forno.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
90g
30%
Proteínas
15g
15%
Gorduras
25g
36%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar consideravelmente dependendo dos ingredientes específicos utilizados (tipo de queijo, molho de tomate, recheio) e das quantidades. Para uma análise nutricional precisa, seria necessário especificar todos os ingredientes e suas quantidades exatas. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.