Pizza com borda de pão de queijo

Ingredientes

• polvilho doce - 2 xícaras
• queijo minas ralado - 1 xícara
• queijo parmesão ralado - ½ xícara
• leite - ½ xícara
• ovos - 2 unidades
• sal - 1 colher de chá
• óleo - 2 colheres de sopa
• molho de tomate - 1 xícara
• queijo muçarela fatiado - 300 gramas
• ingredientes para cobertura (presunto, calabresa, azeitonas, etc.) - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture o polvilho doce, o queijo minas, o queijo parmesão, o leite, os ovos, o sal e o óleo até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Forre o fundo e as laterais de uma forma de pizza com a massa de pão de queijo, formando uma borda alta.
4. 4.

   Espalhe o molho de tomate sobre a massa, deixando a borda livre.
5. 5.

   Distribua a muçarela fatiada por cima do molho e adicione os ingredientes de cobertura de sua preferência.
6. 6.

   Leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos ou até que a borda esteja dourada e o queijo derretido.
7. 7.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.