Pizza Caseira Fácil

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 kg
• Fermento biológico seco - 30 g
• Óleo - ¾ de xícara (chá)
• Açúcar - 1 colher (chá)
• Sal - 1 colher (chá)
• Cachaça - 1 colher (sopa)
• Água morna - o quanto baste para dar o ponto na massa

Instruções

1. 1.

   Em um recipiente, misture o fermento biológico, o açúcar e o sal com um pouco de água morna até dissolver completamente.
2. 2.

   Adicione a farinha de trigo e a cachaça, misturando bem.
3. 3.

   Vá adicionando a água morna aos poucos, sovando a massa até que ela comece a desgrudar das mãos. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos.
4. 4.

   Sovar a massa por aproximadamente 10 minutos até ficar lisa e elástica.
5. 5.

   Coloque a massa em uma vasilha untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local abrigado por 1 hora, ou até dobrar de volume.
6. 6.

   Após o tempo de descanso, abra a massa em uma forma de pizza untada e enfarinhada (lembre-se que ela ainda cresce um pouco durante a cocção).
7. 7.

   Adicione o molho de tomate e os recheios de sua preferência.
8. 8.

   Leve ao forno preaquecido a 220°C por 30 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido e borbulhante.
9. 9.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva quentinha!