Pizza Caseira Fácil

Ingredientes

• Fermento biológico fresco - 1 tablete (15g) ou 1 sachê (10g) de fermento biológico seco
• Sal - ⅓ colher (sopa)
• Açúcar - ½ colher (sopa)
• Água (morna) - 1 xícara (chá)
• Óleo - 5 colheres (sopa)
• Farinha de trigo - 500g
• Óleo - 1 colher (sopa)
• Alho - 3 dentes socados
• Cebola - ½ unidade picada
• Extrato de tomate - 3 colheres (sopa)
• Sal - 1 pitada
• Água (em temperatura ambiente) - 1 xícara (chá)
• Cobertura de sua preferência -

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture o fermento, o sal e o açúcar até dissolver o fermento.
2. 2.

   Adicione a água morna e o óleo, misturando bem.
3. 3.

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela se solte das mãos. Deixe descansar por 20 minutos.
4. 4.

   Enquanto isso, prepare o molho: aqueça o óleo em uma panela, doure o alho e a cebola em fogo baixo.
5. 5.

   Junte o extrato de tomate, o sal e a água. Cozinhe em fogo baixo até engrossar levemente. Reserve.
6. 6.

   Abra a massa em uma forma redonda de 35cm de diâmetro, untada com azeite.
7. 7.

   Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
8. 8.

   Adicione a cobertura desejada.
9. 9.

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.