Pizza Caseira Fácil
Uma pizza deliciosa e fácil de fazer, perfeita para um jantar rápido e saboroso. Massa leve e molho de tomate caseiro que irão te surpreender! Ideal para uma noite aconchegante.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 2 a 3 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 250g
- Fermento biológico seco - 10g
- Açúcar - 4 colheres (café)
- Sal - 1 colher (café)
- Óleo - 2 colheres (sopa)
- Água morna - 150ml
- Tomates maduros - 4 unidades
- Alho - 1 dente pequeno
- Cebola - 1/2 unidade pequena
- Queijo mussarela - 300g
- Calabresa - a gosto, em rodelas
Modo de Preparo
- 1Em uma vasilha, misture a água morna, o fermento e o açúcar. Mexa até dissolver e deixe descansar por 10 minutos, até formar espuma.
- 2Em outra vasilha, misture a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro e adicione o óleo.
- 3Adicione a mistura de fermento à farinha, misturando com as mãos até obter uma massa homogênea.
- 4Sove a massa em uma superfície enfarinhada até ficar macia e elástica (aproximadamente 5 minutos).
- 5Coloque a massa em uma vasilha untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 6Enquanto a massa descansa, prepare o molho: bata os tomates no liquidificador.
- 7Em uma panela, refogue o alho e a cebola em um fio de óleo até dourar.
- 8Adicione o tomate batido, tempere com sal e cozinhe por 10 minutos, ou até engrossar.
- 9Após o tempo de descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um círculo do tamanho desejado.
- 10Transfira a massa para uma forma de pizza ou assadeira untada.
- 11Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
- 12Distribua a mussarela e a calabresa sobre o molho.
- 13Asse em forno preaquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.
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Informações Nutricionais
Calorias
750kcal (3140kJ)
37%
Carboidratos
80g
26%
Proteínas
25g
25%
Gorduras
28g
40%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
5%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais específicas de cada ingrediente usado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.