Pizza Caseira de Carne-Seca
Uma deliciosa pizza com massa caseira, leve e saborosa, coberta com carne-seca desfiada e muito queijo mussarela. Uma explosão de sabores tipicamente brasileiros, perfeita para uma noite especial!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 3 xícaras
- Leite - 2 copos (500ml)
- Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- Manteiga - 2 colheres de sopa
- Sal - 1 pitada ou 1 tablete de caldo de galinha
- Ovos - 2 unidades
- Queijo mussarela - 200g
- Carne-seca (charque) - 500g
- Tomate - 1/2 unidade
- Cebola roxa - 1/2 unidade
- Cebola branca - 1/2 unidade
- Alho - 2 dentes
- Cheiro-verde - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe a carne-seca em uma panela de pressão com água suficiente para cobri-la por 20 minutos. Escorra a água, adicione água limpa e cozinhe por mais 20 minutos.
- 2Após o cozimento, desfie bem a carne-seca.
- 3Pique finamente o alho, o tomate, as cebolas e o cheiro-verde. Misture tudo à carne desfiada e reserve.
- 4No liquidificador, bata por 3 minutos o leite, os ovos, a manteiga, o azeite, o sal (ou caldo de galinha) e a farinha de trigo. Raspe as laterais com uma espátula e bata novamente até obter uma massa homogênea.
- 5Unte e enfarinhe uma forma grande para pizza.
- 6Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente.
- 7Distribua o queijo mussarela e a carne-seca sobre a massa.
- 8Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.
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Informações Nutricionais
Calorias
580kcal (2426kJ)
29%
Carboidratos
65g
22%
Proteínas
35g
23%
Gorduras
28g
41%
Fibras
4g
16%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com informações detalhadas de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.