Pizza Caseira

Ingredientes

• Fermento biológico seco - 30g
• Açúcar - 1 colher (chá)
• Sal - 1 pitada
• Ovo - 1 unidade
• Leite morno - 1 copo (200ml)
• Manteiga derretida - 100g
• Farinha de trigo - 4 copos (aprox. 500g)

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o sal.
2. 2.

   Adicione o ovo e misture bem.
3. 3.

   Incorpore o leite morno e a manteiga derretida, misturando até homogeneizar.
4. 4.

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela fique lisa e solte das mãos. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos.
5. 5.

   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local morno por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
6. 6.

   Divida a massa em duas partes iguais.
7. 7.

   Abra cada parte com um rolo, dando o formato desejado para as pizzas.
8. 8.

   Transfira as massas para assadeiras untadas e enfarinhadas.
9. 9.

   Adicione o molho e os recheios de sua preferência.
10. 10.

    Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 a 30 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido e borbulhante.
11. 11.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.