Pizza Caseira

Ingredientes

• Farinha de trigo - 4 xícaras
• Óleo de soja - 1 xícara
• Fermento biológico fresco - 1 tablete (15g)
• Ovo - 1 unidade
• Leite - 1 xícara
• Água - ½ xícara
• Sal - 1 pitada
• Açúcar - 1 pitada
• Mussarela - a gosto
• Presunto - a gosto
• Calabresa - a gosto
• Alho torrado - a gosto
• Cebola - a gosto
• Tomate - a gosto
• Pimentão - a gosto
• Ovo cozido - a gosto
• Azeitonas - a gosto
• Atum - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma vasilha grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
2. 2.

   Adicione o óleo, o leite, a água e o fermento. Misture bem.
3. 3.

   Incorpore o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
4. 4.

   Sove a massa por 5 a 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica. Adicione mais farinha, aos poucos, se necessário, até que a massa não grude mais nas mãos.
5. 5.

   Cubra a vasilha com um pano limpo e deixe a massa descansar em local morno por 30 minutos, ou até que dobre de volume.
6. 6.

   Pré-aqueça o forno a 220°C.
7. 7.

   Unte duas formas de pizza de 30 cm de diâmetro com um fio de óleo.
8. 8.

   Divida a massa em duas partes iguais e abra cada parte com um rolo, até obter um círculo do tamanho da forma.
9. 9.

   Transfira a massa para as formas untadas.
10. 10.

    Cubra a massa com o molho de tomate e os ingredientes de sua preferência.
11. 11.

    Leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido e borbulhante.
12. 12.

    Retire do forno e sirva imediatamente.